節約酒肴 【節約酒肴】左党(さけのみ)さんは、my薬念(ヤンニョム)ソースを作っておこう! 晩酌楽しいぞ〜♪
最近、ヤンニョム・チキンがスーパーのお惣菜定番に加わり、どこへ行っても見かけるようになりました。 実際、焼き肉のタレやソースと同じように、ヤンニョムの辛味噌だけを販売しているメーカーも複数あるみたいですね。 そこで、気になってちょっと調べて...
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節約酒肴 【節約酒肴】切り干し大根ソース焼きそば(?)は、主食じゃなくて酒肴(おつまみ)
今晩の酒肴(おつまみ)は〜、「なんの変哲もない」ソース焼きそばでございます。 ウソです。変哲、あります。 焼きそばに使う中華めんの替わりが、水でもどした切り干し大根なんです。 ね？ 主食じゃなくて酒肴(おつまみ)でしょ? 着想をくれたのは、...
節約酒肴 【節約酒肴】焼き餃子にオイ味噌だれ、いけるじゃん!! ほかの肉料理にもGoo〜♪
焼き餃子のタレって、どうしてますか? これもまた、普段なにげに余ったりしてしまうのに、餃子をヘビーローテーションしていると、肝心な時になかったりして、困りますよね。 普通に生醤油 + 酢 + ラー油を配合しても良いのだけれど、実は冷やし中華...
節約酒肴 【節約酒肴】左党(さけのみ)の独りポップコーン鍋は、ライブ感がハンパない!!!
スーパーでよく売っている、アルミ鍋の即席ポップコーンを買わなくなってから、もうどれくらい経つだろう? 子どもたちが未就学児だった頃は、よく「ポンポンやって〜」とせがまれたものですが、そんな可愛いげがあったのも昔のハナシ。いまは、憎まれ口ばっ...
節約酒肴 【節約酒肴】苦節3日、レンチン6分。油あげ(うすあげ)ひと口ピザは、実はカンタン
以前にも紹介した #テレビ千鳥 の「ビールに合うレンチン油あげスティック」 やってみたら、ホントに楽ウマだったのだけれど... 「これだったら、油あげ(うすあげ)でひと口ピザもきっとカンタンじゃね?」と思ってしまったのが、苦節3日のはじまり...
節約酒肴 【節約酒肴】さよなら縦割り? 見方を変えると、エリンギは豪華ホタテ貝!!?
うわぁ〜、面白いYouTube動画見つけちゃった。 五十男浪(いそおろう)自身、フェイク人生(!?)を50年以上過ごしてきて、食欲をごまかすために、いろいろなフェイク料理を楽しんでまいりました。「大豆ミートとカリフラワーのカレーライス」とか...
節約酒肴 【節約酒肴】厚揚げ焼きは、左党(さけのみ)のドンブリ飯。めかぶ&カツオ厚揚げ焼きでチューハイがススむ!!
以前も、レトルト牛丼といっしょにレンチンして「エセ肉豆腐」をつくったりしましたけど、やっぱり厚揚げはおいしくて、リーズナブルで、糖質低くて、五十男浪(いそおろう)だあい好き♪ 本日は、見切売りされていた焼き厚揚げと、カツオのタタキでいっぱい...
節約酒肴 【節約酒肴】休日のおひと手間で楽々。炒りパン粉の揚げないカツ・フライ
残業終わって帰宅して、あとは寝るだけの晩酌でトンカツ!? 「痩せる気あんの?」という非難の嵐が、家族中に吹き荒れそうですが... 実はここにもいろいろ悪あがきの形跡が... まず、おニクは大ぶりな豚ロースではなく、高タンパク低脂肪の代表格「...
節約酒肴 【節約酒肴】コチュジャン、普段づかいにいいね! ぶっかけタタキかつおにしました
調味料、使い切っていますか? おろし生姜とか、おろしニンニクなどは使い道が多いと思いますが、外国料理の味つけに必要な、濃い味の調味料、たとえばコチュジャン、豆板醤、サムジャン、花椒etc.etc...などは、なかなか思いつきだけで1本使い切...
節約酒肴 【節約酒肴】チキンマックナゲットのバーベキューソースは、即席ヤンニョムチキンに最適であることを発見!!
最近、お気に入りで、冷蔵庫の中で白菜から「自家製キムチ」を漬けるときに使う「コロミーナ」。 ※ちなみに、五十男浪(いそおろう)は、上のリンクの「こうじや里村」楽天店から、4本パックを買いました。 ※なお、このお店では「塗るだけで簡単にぬか漬...