節約酒肴 【ホテレ・ワーク体験談】スーパー銭湯で仕事をかたづけるという選択肢、アリでした。RAKU SPA1010神田で至福のワーキング・フロデー
ね〜、ね〜、聞いて、聞いて! めちゃめちゃイイ「隠れ家」見つけちゃった!! (って、ブログでオープンに呼びかけちゃったら、全然「隠れ」てないよね!? という突っ込みは抜きにして。) RAKU SPA 1010神田は、平日オンタイムを有意義に...
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節約酒肴 【節約酒肴】楽しいなあ、酒がススむなあ、たこ焼き器だし焼きつくね
食器棚の奥から、ホコリかぶっていたコレ↓をひっぱり出してきました。 IHクッカーで火が通るたこ焼き器。懐かしいやないか... とはいえ、残業あがり、深夜にたこ焼きを作るわけではあらへんで。 (ん? なんやこの変な言い回し...あずま男のくせ...
節約酒肴 【節約酒肴】鍋料理はこなべに限る!? 味変が楽しい独り鍋
鍋料理には、どんなイメージがありますか? 家族だんらん? 職場など大人数の宴会? カンタン? 大鍋を囲んで暖まる!? 清く正しく古い昭和人には、どうも上記のような固定イメージがつきまとうのですが、やはりどうも21世紀的ではないですよね。 パ...
節約酒肴 【節約酒肴】休日のおひと手間で楽々。炒りパン粉の揚げないカツ・フライ
残業終わって帰宅して、あとは寝るだけの晩酌でトンカツ!? 「痩せる気あんの?」という非難の嵐が、家族中に吹き荒れそうですが... 実はここにもいろいろ悪あがきの形跡が... まず、おニクは大ぶりな豚ロースではなく、高タンパク低脂肪の代表格「...
節約酒肴 【節約酒肴】コチュジャン、普段づかいにいいね! ぶっかけタタキかつおにしました
調味料、使い切っていますか? おろし生姜とか、おろしニンニクなどは使い道が多いと思いますが、外国料理の味つけに必要な、濃い味の調味料、たとえばコチュジャン、豆板醤、サムジャン、花椒etc.etc...などは、なかなか思いつきだけで1本使い切...
節約酒肴 【節約酒肴】チキンマックナゲットのバーベキューソースは、即席ヤンニョムチキンに最適であることを発見!!
最近、お気に入りで、冷蔵庫の中で白菜から「自家製キムチ」を漬けるときに使う「コロミーナ」。 ※ちなみに、五十男浪(いそおろう)は、上のリンクの「こうじや里村」楽天店から、4本パックを買いました。 ※なお、このお店では「塗るだけで簡単にぬか漬...
節約酒肴 【節約酒肴】ポテトサラダは焼く(火にかける)ことで、大量消費にGoo!!
佐賀や熊本、というと、あずま男にとっては、通りかかる程度のご縁しかない地方だけれど、RocketNews24の『佐賀のばあちゃんの「ちくわにポテサラを詰めて揚げたやつ」が激ウマなので再現してみた / 熊本のソウルフードで「ちくわサラダ」と呼...
節約酒肴 【節約酒肴】ポリ・レンチンみそつくねは、ぱっか〜んハンバーグ並みの気楽さでした。
そういえば、以前「ぱっか〜んハンバーグ」なるものを作ってみたことがありましたが、それにひってきするくらい楽々なメニューを楽天レシピで発見。 「ポリ袋で簡単！味噌つくね」だそうです。これは食べてみたいぞ!! ということで五十男浪(いそおろう)...
節約酒肴 【節約酒肴】天然だし+自家製かえしは、確かに万能「鍋の素」でありました!!
えっと…、昨日「豆乳煮込みハンバーグ」とか言って、ミツカンのインスタント鍋の素「こなべっち」を使っておきながら、その行動に反するようですが…東洋経済ONLINE『平気で「鍋の素」を買う人が知らない超残念な真実』に感化され、今宵の晩酌おつまみ...
節約酒肴 【節約酒肴】豆乳づくし煮込みハンバーグを作ってみた。晩酌の罪悪感、かなり相殺!?
今宵の晩酌の主役はコレ。 三代目茂蔵豆腐の「かぼちゃと豆腐のハンバーグ」。 ※別銘柄ですが、マクロビオティック惣菜としても売り出されています。 これだったら、ちょっぴり(かなり)メタボ君の次男も食べるかしら?と思って買ってみたものの、ダメで...