【節約つまみ】ロールキャベツ&豚えのき白菜の辛みそ炒め

節約酒肴

仕事あがり、

スーパーマーケット見切品ハンター五十男浪(いそおろう)の

本日の収穫はコレ(ロールキャベツ)。

まあ、普通にコンソメスープの中に浮かせても、

美味しいとは思いますがね。

五十男浪としては、これで一杯飲みたいわけですよ。

 

というわけで、辛味噌仕立ての炒め物に利用。

冷蔵庫の中をみたら、豚コマ、白菜、えのきだけの残りものなどが、

グーグー寝ていたいたのでたたき起こします。

フライパンにごま油を入れて、すべての具材を強火で一気に炒めます(A)。

あらかじめ別のボールで混ぜておいた調味料;

豆板醤 大さじ2

味噌 大さじ1

醤油 大さじ1

砂糖 少々(ひとつまみ)

みりん 大さじ1

を(A)に振りかけて、仕上げにもうひと炒めしたら出来上がり。

(最後に青ネギなり、いりごまなりを振りかけても良し。)

 

うん、しっかり左党の味になっておる。

今宵もいただきますm(_ _)m

 

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玄関あけたら左党(さけのみ)のゴハン【節約酒肴】とダイエットの日日 by 五十男浪(いそおろう)・ドット・トーキョー

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