【今宵お持ち帰り】お持ち帰り唐揚げの温め直しが、ひと手間でとても美味になる件

今宵お持ち帰り

「から揚げの天才」が、職場そばの商店街に2020年末に突如オープンしました。

店頭にカーネル・サンダーズかと思いきや、テリー伊藤が手招きしているチェーン店。

お店ができるまで、このチェーン全然知らなかったのですけれど、

ネットで調べてみたら、なーんだ、ワタミの新規事業か。

先入観はともかく、お持ち帰りを一折りいただきてきました。

(からたまおかず 税別495円)

 

から揚げ専門店の、手をかけた本格から揚げとして、

とっても美味しくいただきましたが、私個人的にとてもありがたかった御宣託が、

外装紙に記されていた温め直しのインストラクション。

「(電子レンジ)600Wで30秒加熱し、トースター(1200W)で2分30秒を目安に焼くとおいしくいただけます。」

 

これは使えますね。揚げ物を電子レンジだけで温めようとすると、

揚げ物の中の水分が溶け出してべちゃっとしますよね。

 

インストラクション通りに温め直すと、

確かにべちゃっとせず、出来立てのようなサクサク感が保たれます。

 

これは是非ほかの揚げ物にも試してみよう。天ぷら、フライetc…

いや〜、今宵も楽しい家飲みでございました。

 

 

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